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Verlockend, mit roten Wangen, von hoch oben, lachen sie uns jetzt an, noch nicht ganz reif, aber schon sehr vielversprechend anzusehen in rot, gelb, grün und gelborange. Wunderschöne Namen haben sie wie Gravensteiner, Altländer Pfannkuchenapfel, Geflammter Kardinal oder Geheimrat Dr. Oldeburg. Dabei handelt es sich allesamt um alte und vom Aussterben bedrohte Apfelsorten. Außer . . . → Read More: Apfeliges 
Wenn der Morgen im August so düster wie ein Morgen im November daher kommt, wenn der Sommer nach einem kurzem Intermezzo schon wieder den Dienst quittiert und wenn es der unablässig prasselnde Regen unmöglich macht, nach draußen zu gehen, dann braucht die Seele etwas Wärme und der Sonntag ein schokoladiges Süß. Haferflocken-Kekse, schnell . . . → Read More: Seelenwärme 
Plötzlich sind sie da, die dunklen, bläulichen Früchte und versetzen mich sogleich zurück in die Spätsommer der Kindheit. Zurück in den großelterleichen Garten mit den alten Bäumen, zurück zu dem schweren, süßlichen Geruch des Fallobstes, zurück zu dem Summen der Insekten, die sich an dieser Köstlichkeit erfreuen. Hoch hinauf sind wir geklettert, um die . . . → Read More: Kindheitssüß 
Neulich, nach einer langen Nacht, die erst im Morgengrauen Schlaf gebracht hat, gab es zum sonntäglichen Süß einen Johannisbeerkuchen vom Blech. Im noch leicht verkaterten Zustand versprach ich das Rezept zu erfragen. Postwendend landete es in meiner Mailbox und doch habe ich vertrödelt, es hier weiter zu geben. Zuletzt dringlich daran erinnert, dass noch . . . → Read More: verribiselt 
Dieses Wochenende durften es sich Rührbesen und Knethaken in ihrer Schublade gemütlich machen, während mich die Berge lockten. Die Stiefel geschnürt, der Rucksack gut gefüllt und einer Eingebung folgend doch noch die Regenjacke eingepackt, obwohl der blaue Himmel einen strahlenden Tag versprach. Schneller als gedacht waren dann die Wolken da und die Sonne . . . → Read More: Alpenglück 
Zu kurz, aber sehr heiter die Nacht, der Morgen trotz strahlenden Himmels eher verschlafen, die Zeit zum Kneten und Rühren fürs Aufräumen verbraucht, zum Katerfrühstück dann ein feines, sonntagssüßes Überbleibsel der Partylaune entdeckt. Der Johannisbeerkuchen perfekt als Aufwecker für müde Lebensgeister. Säuerlich-frisch die Beeren auf dem Rührteigboden, süß-knusprig die Baiserhaube mit Mandelblättern, hübsch anzusehen . . . → Read More: Katerfrühstück 
Die Kartoffel, immer mal wieder als Dickmacher verdächtigt, liebe ich vorallem in Form von neuen Kartoffeln. Einmal hatten wir einen kleinen Acker, auf dem wir die feine, alte Kartoffelsorte Blauer Schwede geerntet haben. In diesem Jahr habe ich auch mein bevorzugtes Kartoffelrezept entdeckt: Gebackene Kartoffel mit Roten Beeten Zutaten: Kartoffel und Rote Beete, soviel . . . → Read More: Kartoffelliebe 
Lemon Meringue Pie, mein erster Versuch, mich dem etwas sperrig daherkommenden Standardwerk der amerikanischen Küche anzunähern. Joy of Cooking ist eher ein Kochlexikon als ein Kochbuch. 4500 unbebilderte Rezepte, mit trockenen Beschreibungen und wissenschaftlich anmutenden Erklärungen. Die Herstellung des feinen Baiserkuchens, unter Verwendung von Bechern und Löffeln als Maßeinheit, war eins dieser Werke . . . → Read More: sauer macht süß 
Sonntagssüß, Rückkehrersüß, geborgtes Süß, Erinnerungssüß. Angel Food Cake, die süße Speise der Engel, leicht wie eine Wolke, mit frischen Früchten und Schlagsahne das tradtionelle Desert zum 4. Juli, Nationalfeiertag in den USA. Gerade zurückgekehrt, bin ich in Gedanken immer noch ein wenig dort, ausgestattet mit vielen Mitbringseln, die das Erinnern an eine tolle Woche . . . → Read More: Engelssüß 
Es gibt Leute mit denen, so sagt man, sei nicht gut Kirschen essen. Schön ist es, wenn man das Wochenende mit Menschen verbringt, mit denen man gerne Kirschen isst. Und am schönsten ist es, wenn man einen Menschen kennt, der gerne die Kirschen für andere Leute vom Baum holt. Da hier bei mir ein . . . → Read More: Herzkirschentag |
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