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Manchmal packt’s mich und dann habe ich keine Lust auf die Semmeln von der Großbäckerei, sondern dann hätte ich gerne frische Selbstgebackene. Deshalb habe ich gestern Abend den Teig geknetet, damit er bis heute früh schön aufgehen kann. Noch ziemlich verträumt habe ich heute morgen dann doch mein Geld in die Tasche gesteckt, um . . . → Read More: Frühaufsteher-Semmeln 
Das Wochenende naht mit großen Schritten, kalt soll es werden, aber mit viel Sonne. Da lockt der Schnee die Winterwanderer und Schlittenfahrer nach draussen, die anschließend dann unbedingt etwas Süßes zum warmen Tee, dem Kaffee oder der heißen Schokoladen benötigen. Hier das Rezept für Zimtnudeln, meine bayerische Lieblingssüßigkeit. Zutaten: 500g Mehl (1050), ein Würfel . . . → Read More: Zimtnudeln 
Der Winter ist zurück und hat uns heute einen besonders eisigen Tag beschehrt. Vom kalten Wind durchgepustet, brauchten wir heute dringend eine heiße Suppe. Zutaten für die schnelle Tomatensuppe: ca. 3/4l Tomatenpüree, eine Knoblauchzehe, 125g Sahne, 4 El Joghurt, einige Spritzer Zitronensaft, etwas Oregano, Salz, Pfeffer, einen Spritzer Tabascosauce. Knoblauch kleinschneiden und mit allen . . . → Read More: Suppenküche: Schnelle Tomatensuppe 
Nach der üppigen, bunten, lichthellen und heuer auch sehr schneereichen Weihnachts- und Feiertagszeit hat hier nun der Föhn zugeschlagen und fast allen Schnee weggeschmolzen. Da hatten wir gestern Lust uns den trüben Tag mit schnellen Schnecken zu versüßen. Ein wenig Zeit muss man allerdings trotz der einfachen Zubereitung des Teigs und der kurzen Backzeit . . . → Read More: Schnelle Schnecken 
Ach was haben wir gewartet und die Tage gezählt und die Nächte, die noch geschlafen werden mussten und nun ist er endlich da, der lang herbeigesehnte, wunderbare, aufregende, herrliche Feiertag. Hoch sollst Du leben, mein liebes Geburtstagskind! Nikki+++ 
Ich habe bereits einige Male vom Quark-Stollen berichtet, der zu meinen Lieblingsköstlichkeiten im Advent zählt. Nun möchte ich euch nicht länger auf die Folter spannen: hier das Rezept, das ich mir übrigens nicht selbst ausgedacht, sondern vor einigen Jahren in einem Rezeptheftchen von Alnatura entdeckt habe. Zutaten: 200g Vollrohrzucker, 175g Butter, 250g Quark (40% . . . → Read More: Adventsschmaus 
Das Wochenende hat mit einer Überraschung begonnen: meine Mütze, die ich vor ein paar Wochen bestellt hatte als es noch warm und sonnig war, lag am Samstag im Briefkasten. Zum Glück ist es jetzt nicht mehr warm uns sonnig, sondern grau und eisig. Die Mütze ist wunderschön und ich habe sie fast das ganze . . . → Read More: Nikolausmütze 
Dieses Wochenende legen meine liebste Freundin, die Nähmaschine, und ich eine kleine Pause in unserer derzeit sehr engen Beziehung ein. Während Miss B im Regal ein entspannendes Schläfchen einlegt, werde ich den verschiedenen Genüssen der Advents- und Winterszeit frönen: Glühwein auf dem Christkindlmarkt trinken: zum Beispiel auf dem Waldweihnachtsmarkt in Halsbach Schlittenfahren, Iglu bauen . . . → Read More: Lieblicher Stern 
Ratet mal, was wir am Wochenende gemacht haben? Sicher keine besonders schwere Frage. Schon allein am völlig leergeräumten Puderzuckerfach in den Supermärkten konnte man am Freitag erkennen, was viele Leute am Wochenende vorhatten. Klar, auch wir haben dem Wetter ein Schnippchen geschlagen und uns mit Puderzucker und diversen anderen Backzutaten eingedeckt, um unsere Weihnachtsbackstube . . . → Read More: Advent, Advent… 
Ich bin ein großer Fan von Selbstgemachtem, auch selbstgemachtem Essen und deshalb dürft ihr ab und zu auch einen Blick in meine Küche werfen. Manche Apfelbäume tragen so viele Früchte, dass man nicht weiß, wohin damit. Man kann ja nicht jeden Tag Apfelkuchen oder Strudel backen, und ein kühler Keller, um die feinen Äpfel . . . → Read More: Sonntagsfrühstück |
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